6 Nakakagulat na Mga Benepisyong Pangkalusugan ng Mushroom para sa Iyong Balat, Utak, at buto

Nakakain na mga kabute Claudia totirGetty Images

Naranasan mo na ba talagang tumigil upang pahalagahan ang mga maliit na fungi na sumisilip mula sa iyo spinach salad ? Dapat mong - sa pamamagitan ng pagkain ng higit sa mga ito!

'Kahit na puting pagkain ay madalas na naisip na mahirap sa nutrisyon, ang mga kabute ay isang pagbubukod, sabi ng Mitzi Dulan, RD , may akda ng Ang Diet ng Pinterest . 'Naglalaman ang mga ito ng maraming mga mineral, tulad ng siliniyum, potasa, tanso, iron at posporus, na hindi madalas matatagpuan sa mga pagkaing nagmula sa halaman.'



Narito ang anim na kadahilanan kung bakit ang mga kabute ay naglalagay ng isang malakas na suntok pagdating sa pagpapabuti ng iyong kalusugan:



1. Maaaring makatulong ang kabute na mapanatili kang bata.

    Ang mga kabute ay naglalaman ng isang napakataas na konsentrasyon ng dalawang mga antioxidant, ergothioneine at glutathione, ayon sa a 2017 pag-aaral ng Estado ng Penn . Kapag ang mga antioxidant na ito ay magkakasama, nagtatrabaho sila ng labis na pagsisikap upang maprotektahan ang katawan mula sa stress ng physiological na sanhi na nakikita palatandaan ng pagtanda (salin: mga kunot)

    2. Maaaring protektahan ng kabute ang iyong utak habang ikaw ay tumanda.

    Ang dalawang nabanggit na antioxidant (ergothioneine at glutathione) ay maaari ding makatulong na maiwasan ang Parkinson's at Alzheimer's, ang Mga mananaliksik ng Penn State sabihin mo Inirerekumenda nilang kumain ng hindi bababa sa limang mga kabute ng butones bawat araw upang mabawasan ang iyong panganib na magkaroon ng sakit na neurological sa hinaharap. Lutuin ang mga 'shroom upang mapangalagaan ang kanilang mga benepisyo sa nutrisyon, alinman sa pamamagitan ng microwaving o pag-ihaw .

    3. Ang mga kabute ay maaaring mapalakas ang iyong memorya.

    Isa pang benepisyo na nauugnay sa kabute sa pag-iisip: Natuklasan ng mga mananaliksik sa National University ng Singapore na ang pagkain ng dalawang 3/4 tasa na ihahanda ng mga nilutong kabute bawat linggo ay maaaring mabawasan ang iyong mga posibilidad na banayad na pagbagsak ng nagbibigay-malay sa Pag-aaral sa 2019 .



    4. Ang mga kabute ay maaaring makatulong sa kalusugan ng iyong puso.

    Tinutulungan ng mga kabute ang mga recipe na makatikim ng mabuti sa lugar ng asin dahil naglalaman ang mga ito ng glutamate ribonucleotides. Ang mga compound na iyon ay nag-aambag ng isang masarap, lasa ng umami na walang ramifying para sa iyong presyon ng dugo o panganib sa sakit sa puso. Ang isang buong tasa ng kabute ay may 5 mg lamang sosa ! Gumagawa din ang mga kabute ng mahusay, nagbibigay-kasiyahan na kapalit ng pulang karne sa anumang ulam, inaalis ang mga calory, fat, at kolesterol mula sa equation.

    Pinuno ang mga champignon na may spinach at feta sa gratin dish Kanluranin61Getty Images

    5. Ang mga kabute ay maaaring makatulong sa pagpapalakas ng iyong mga buto.

    Sa supermarket, kumuha ng isang pakete na minarkahang 'UVB'. Pano naman Ang mga kabute na may label na UVB ay nahantad sa sikat ng araw sa panahon ng kanilang paglaki (taliwas sa mga kabute na lumaki sa dilim), at samakatuwid ay binago ang isang tambalang tinatawag na ergosterol nang direkta sa bitamina D. . Nangangahulugan ito sa pamamagitan ng pagkain ng 3 ounces lamang ng mga kabute na nakalantad sa UVB, natutugunan mo ang iyong pang-araw-araw na kinakailangan sa bitamina D at binigyan ang iyong kalusugan sa buto ng isang binti.

    6. Ang kabute ay makakatulong na magbigay sa iyo ng lakas.

    Ang mga kabute ay mayaman sa mga bitamina B: riboflavin [B2], folate [B9], thiamine [B1], pantothenic acid [B5], at niacin [B3]. Tinutulungan nito ang katawan na magamit ang enerhiya mula sa pagkaing kinakain natin at gumagawa ng mga pulang selula ng dugo, na nagdadala ng oxygen sa buong katawan.


    Paano Makakain ng Maraming Mushroom

    Ano ang ilang mga simpleng swap na gumagana ng mas maraming mga kabute sa iyong pang-araw-araw na pagkain? Nag-aalok ang Dulan ng mga sumusunod na mungkahi:

    • Tumaga ng mga kabute upang maitugma ang pagkakapare-pareho ng ground beef at pagkatapos ay ihalo ito sa karne na iyong niluluto para sa tanghalian o hapunan. Ito ay isang mabilis at madaling paraan upang isama ang mga kabute sa iyong mga paboritong burger .
    • Gupitin ang isang maliit na kabute at ihalo ito sa mga omelet, quiches, o scrambled egg sa agahan o brunch.
    • Hiwain ang ilang kabute sa iyong pasta sa sarsa. Ang mga kabute ay maaari ring magdagdag ng mahusay na lasa at pagkakayari sa halos anumang bahagi ng pinggan.

    Higit pang Mga Recipe ng Mushroom

    Mag-atas na Vegan Linguine na may Wild Mushroom - ValentineVegan Linguine Sa Mga Mushroom

    KUMUHA NG RESIPE

    Supergreen Mushroom at Orzo Soup- Vegan RecipeMushroom at Orzo Soup

    KUMUHA NG RESIPE

    mga recipe ng valentines dayPortobello Parmesan

    KUMUHA NG RESIPE

    Gulay Ramen na may Mushroom at Bok ChoyGulay Ramen Sa Mga Mushroom

    KUMUHA NG RESIPE

    Kaya't magluto, ngunit manatiling ligtas! 'Mahalaga na makilala ang pagitan ng mga kabute ay ligtas at yaong hindi,' diin ni Dulan. 'Iwasang kumain ng mga kabute na mula sa ligaw. Maaari silang lason at humantong sa malubhang karamdaman at sa ilang mga kaso, pagkamatay. ' I-play ito nang ligtas at mapagkukunan ang iyong mga kabute mula sa pinakamadaling lugar - ang tindahan ng grocery !

    Ang nilalamang ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito upang matulungan ang mga gumagamit na maibigay ang kanilang mga email address. Maaari kang makahanap ng karagdagang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa piano.io Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba